本草纲目记载,“酒乃百药之长”,亳州作为四大药都之首的地位为我国徽酒的发展提供了广阔的空间。据记载,这里出产的酒品有高粱酒、明流酒、小药酒、竹叶青酒等二十多个品种。如此多的酒品,可想而知酿酒工艺之发达。
三国时期一代枭雄曹操(今亳州人)文治武功,三分天下而治,挟天子以令诸侯。公园196年曹操将家乡亳州产“九酝春雨”和酿造方法进贡给汉献帝刘协,“以色清如水晶,香纯以幽兰,醇美回味经久不息”的独特风格,备受献帝及皇室喜爱,赢得朝野君臣一致赞誉,逐封此酒为皇家御用,赐名进贡坊酒,享誉四海。
唐宋时期亳州的酒业更是已经非常兴盛。相传隋末唐初,太宗李世民逐鹿中原,备受各地人民爱戴,大军至亳州,当地人奉进贡坊美酒犒赏三军,连战连捷,君臣皆叹其品质,每每国之大庆之时皆饮此酒,进贡坊酒再次被奉为皇家御品。
明清时期的百年窖池内是被称为“软黄金”的老窖神泥,富含600多种有益微生物群,这是时间给予进贡坊酒的馈赠。再加上得天独厚的地域环境,明井佳泉的无极水,特选上等五粮,传承千年的酿造古法记忆严谨的酿制工艺,高度清洁的罐装环境,这一切使得进贡坊酒始终如一的赢得市场肯定,消费者的信赖。所产原浆酒曾出口美国等国,公司现为美国白酒批发商协会银级会员单位,国家白酒重点出口企业之一。
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