三国伟人曹操(今亳州人),文治武功,三分天下而治,挟天子以令诸侯。公园196年曹操将家乡亳州产“九酝春雨”和酿造方法进贡给汉献帝刘协,“以色清如水晶,香纯以幽兰,醇美回味经久不息”的独特风格,备受献帝及皇室喜爱,赢得朝野君臣一致赞誉,逐封此酒为皇家御用,赐名进贡坊酒,享誉四海。
相传隋末唐初,太宗李世民逐鹿中原,备受各地人民爱戴,大军至亳州,当地人奉进贡坊美酒犒赏三军,连战连捷,君臣皆叹其品质,每每国之大庆之时皆饮此酒,进贡坊酒再次被奉为皇家御品。
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广袤肥沃的土地,千百年来滋养了一代又一代亳州人,同时也为酿酒微生物的生长繁殖提供了极为有利的条件。从在进贡坊发现的唐代酿酒遗迹来看,在唐时这里的酿酒业就已经颇具规模,而明清时期酿酒的窖池更是沿用至今。
时间流逝对于很多人很多事来说是一种无奈,但是对于酿酒来说,每一缕光阴都充满意义,变成了累积价值的过程。时间不止会让酒变得更加醇厚净爽,还会增加它的价值。据专家检测,进贡坊的百年窖池内是被称为“软黄金”的老窖神泥,富含600多种有益微生物群,这是时间给予进贡坊的馈赠。
从得天独厚的地域环境到名井佳泉的无极水,到严格选用的生产原料、到延用五百年的明代窖池、到传承千年的酿造古法和绿色严谨的酿造过程……高度洁净的灌装环境,这一过程让酿造出的进贡坊酒“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”,是进贡坊酒无数次荣膺殊荣的成功秘诀。
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